Kayseri ist eine Stadt in der zentralanatolischen Region der Türkei. Sie hat eine lange Geschichte und war einst ein bedeutendes Zentrum der byzantinischen und osmanischen Kultur. Die Stadt ist bekannt für ihre wunderschöne Moscheen, ihre authentischen Märkte und ihre berühmten alten Gebäude. Es gibt viele Sehenswürdigkeiten zu erkunden, darunter die Külliye, ein historisches Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, und die alte Burg, die auf einem Hügel über der Stadt thront. Kayseri ist auch bekannt für seinen exzellenten örtlichen Käse, seinen leckeren Manti-Nudelgericht und sein heimisches Kebab.